Trong độ tuổi ăn dặm ngoài hấp thụ chất dinh dưỡng từ sữa thì những món ăn dặm bổ dưỡng sẽ mang lại nguồn năng lượng tích cực cho bé phát triển toàn diện hơn. Súp đậu gà là một trong những món ăn được nhiều bà mẹ chọn lựa cho con yêu của mình. Tuy nhiên cách nấu súp đậu gà như thế nào cho vừa thơm ngon, vừa giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng không phải dễ dàng. Cùng tìm hiểu vấn đề này trong bài viết sau nhé!
Tại sao súp đậu gà lại được nhiều bà mẹ lựa chọn cho bé ăn dặm?
Súp đậu gà là một trong những món ăn dặm được nhiều bà mẹ lựa chọn để mang lại sự lựa chọn tốt nhất cho con của mình. Đồng thời đây cũng là món ăn “khoái khẩu” của rất nhiều em bé trong nhiều độ tuổi nhất là những bé mới bắt đầu ăn dặm.
Sở dĩ món ăn này được bé yêu thích và cách nấu súp đậu gà được nhiều bà mẹ tìm kiếm như vậy là vì món ăn này có đa dạng cách nấu, có mùi vị thơm ngon và hơn hết là đậu gà có rất nhiều chất dinh dưỡng. Chính vì thế, chúng được khá nhiều bà mẹ lựa chọn cho con của mình.
Trong thành phần của đậu gà có chứa rất nhiều khoáng chất như sắt, photpho, canxi, magie, kẽm, mangan…. Chính vì thế sử dụng loại đậu này thường xuyên bé sẽ có thể phát triển chiều cao một cách tốt nhất.
Ngoài ra sử dụng món ăn từ đậu gà còn giúp bé cải thiện hệ tiêu hóa vì loại đậu này có hàm lượng chất xơ rất cao. Bé trong độ tuổi ăn dặm thường xuyên gặp những vấn đề về tiêu hóa thì dùng món ăn làm từ đậu gà rất tốt.
Theo một số nghiên cứu thì loại đậu này còn rất giàu axit folic. Chất này có tác dụng rất tốt trong việc thúc đẩy sự phát triển của tế bào hồng cầu, giúp các cơ quan trong cơ thể bé phát triển tốt hơn.
Những cách nấu súp đậu gà đơn giản nhưng “siêu ngon”
Như đã nói ở trên có rất nhiều cách nấu súp đậu gà mẹ có thể dùng để thay đổi khẩu vị cho bé. Mẹ có thể tham khảo các công thức trên mạng internet hoặc tự sáng tạo ra những món ăn độc đáo cho bé. Sau đây là một số công thức nấu món súp đậu gà mẹ có thể tham khảo để tạo lên sự thu hút hơn cho bé trong mỗi lần ăn:
Súp đậu gà với sữa công thức và nước cốt dừa
Đây là công thức món súp đậu gà khá đơn giản mẹ có thể áp dụng trong thời kỳ bé mới tiếp xúc với loại đậu này. Để có được món súp này mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 20 hạt đậu gà
- 50ml sữa công thức
- 20ml nước cốt dừa
Các bước thực hiện món súp đậu gà đơn giản:
Đêm ngày hôm trước mẹ ngâm đậu gà qua đêm, thời gian thích hợp là từ 8h tối đến 5h sáng.
Sau khi ngâm đủ thời gian, mẹ vớt đậu gà và rửa sạch đồng thời loại bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài. Tiếp theo cho đậu gà đã làm sạch vào đun với 200ml nước cho đến khi đậu nhừ.
Lấy hạt đậu, 50ml nước luộc đậu, 50ml sữa vào máy xay nhuyễn.
Tiếp theo đun hỗn hợp vừa xay lên bếp và đun lửa vừa cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Cho ra bát cho bé dùng khi đang nóng.
Súp đậu gà bò nấm
Đây cũng là món ăn đậm đà, hợp khẩu vị với rất nhiều bé ngay lần đầu nếm thử. Món ăn gồm các nguyên liệu sau:
- Đậu gà: 50g
- 10 cây nấm rơm thái nhỏ
- 100g thịt bò băm nhỏ.
- Một ít rau thơm thái nhỏ
Cách nấu súp đậu gà bò nấm như sau:
Cũng giống như công thức nấu súp ở trên mẹ cũng nên ngâm đậu gà qua đêm, lột bỏ vỏ lụa và cho vào cối xay. Sau khi xay nhỏ thì vắt đậu lấy nước để nấu súp
Thái nấm và rau nhỏ cho phù hợp với độ tuổi ăn dặm của bé.
Tiếp theo bạn xào thịt bò và nấm, sau đó cho phần nước đậu và khuấy đều. Mẹ không nên quấy quá lâu sẽ khiến thịt bò bị dai. Sau đó, mẹ hãy cho rau, nấm đun một chút rồi tắt bếp và cho bé thưởng thức nhé!
Súp kem đậu gà
Muốn thay đổi khẩu vị cho bé mẹ có thể nấu súp kem đậu gà. Để nấu được món ăn dặm thơm ngon này mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Hai nắm đậu gà
- 1 củ khoai tây
- 1/2 quả cà chua
- Sữa tươi (whipping cream)
- Hành tím
- Nước hầm xương
Các bước thực hiện món ăn này là:
Mẹ cũng ngâm đậu gà qua đêm, sau đó rửa sạch và lột vỏ lụa. Tiếp theo bỏ đậu vào nồi nước đun khoảng 20 phút cho chín.
Trong lúc đun đậu mẹ có thể sơ chế một số nguyên liệu: băm nhỏ hành tím, cà chua thái hạt lựu.
Tiếp theo mẹ hãy cho một chút dầu ăn vào chảo và phi hành tím cho thơm rồi xào cà chua cho ra màu. Sau đó mẹ cho khoai tây và đậu vào. Đun thêm một lát nữa thì cho nước dùng và nước đậu gà vào thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Khi hỗn hợp đã chín thì xay nhuyễn rồi đỏ sữa tươi (whipping cream). Cuối cùng mẹ hãy đun ấm lại hỗn hợp và cho bé ăn.
Cách nấu súp đậu gà khá đơn giản phải không? Nhưng mặc dù đậu gà rất tốt cho sự phát triển của bé nhưng nếu con yêu mới bắt đầu thời kỳ ăn dặm thì hãy để dành công thức này đến khi bé 8 tháng tuổi nhé.
