Hạnh nhân rang bơ là món ăn vặt không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho những ai muốn giảm cân hay tìm kiếm một loại snack lành mạnh. Tuy nhiên, nếu bạn đã từng mua hạnh nhân rang bơ sẵn ở cửa hàng, chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy chúng có giá cả đắt đỏ hơn so với việc tự làm tại nhà. Việc rang bơ hạnh nhân tại nhà không chỉ giúp tiết kiệm chi phí, mà còn giúp bạn có thể tự tay điều chỉnh hương vị cho phù hợp với khẩu vị của bản thân. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm hạnh nhân rang bơ bằng chảo tại nhà một cách đơn giản và dễ dàng.
Thời gian cần thiết: 20 phút
Nguyên liệu cho hạnh nhân rang bơ
340 gram hạnh nhân nguyên hạt (khoảng 2 1/4 chén)
2 muỗng canh bơ
2 muỗng cà phê đường
1-2 muỗng canh dầu oliu nguyên chất
1 muỗng cà phê muối
- Đặt vỉ nướng vào giữa lò và đặt nhiệt độ lò ở mức 200 độ C.
- Hòa tan nguyên liệu
Đun nóng chảo trên bếp ở mức lửa nhỏ. Thêm bơ, đường và 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy và hỗn hợp đồng nhất.
- Trộn nguyên liệu vào hạnh nhân
Cho hạnh nhân vào bát trộn và rót hỗn hợp bơ lên trên hạnh nhân. Khuấy đều để hạnh nhân được phủ đầy bơ.
- Sẵn sàng nướng
Đổ hạnh nhân và hỗn hợp bơ lên trên vỉ nướng. Phân bố đều hạnh nhân trên vỉ nướng.
- Cho vào lò nướng
Nướng trong lò khoảng 11-13 phút hoặc cho đến khi mùi thơm và màu hạnh nhân chuyển sang màu nâu đậm. Hạnh nhân phải có màu vàng đồng ở những chỗ không bị che khuất bởi hạnh nhân khác.
- Thêm dầu Oliu
Lấy hạnh nhân ra khỏi lò, rót 1-2 muỗng canh dầu oliu lên trên hạnh nhân và rắc 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều để hạnh nhân được phủ đều dầu oliu và muối.
- Bảo quản
Để hạnh nhân nguội hoàn toàn, hạnh nhân sẽ ngon hơn khi nguội. Sau khi nguội, cho hạnh nhân vào hộp đựng kín và bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 1 tuần đến 10 ngày.
Nếu các bước trên chưa giúp bạn hiểu rõ cách làm thì có thể tham khảo video dưới đây:
