Blog
Cách làm sữa hạt điều nguyên vị bằng máy xay sinh tố
Hạt điều là loại hạt dinh dưỡng phổ biến tại Việt Nam. Ngoài cách sử dụng rang muối thông thường thì thì còn cách chế biến thành món sữa hạt điều với đặc điểm béo ngậy! Xu hướng sử dụng hạt dinh dưỡng để làm sữa đã tạo ra món sữa hạt điều. Cùng tham khảo cách sử dụng máy xay sinh tố để làm sữa hạt điều. Ngoài máy sinh tố thì bạn có thể dùng máy chuyên dụng làm sữa hoặc các loại máy ép chậm khác!
Time needed: 30 minutes.
Nguyên liệu:
150 gram hạt điều
1000 ml nước lọc
Chất làm ngọt: đường thốt nốt, hoặc sữa đặc.
- Ngâm hạt
Ngâm hạt điều thô và một chút muối trong nước lọc thời gian 1 giờ. Sau đó rửa sạch vớt hạt điều ra ngoài!
- Xay hạt điều
Cho hạt điều, một chút muối vào máy xay sinh tố! Bạn xay nhuyễn trong thời gian 2 – 3 phút với tốc độ cao nhất! Để chắc chắn bạn có thể xay thêm 1 lần nữa.
- Lọc sữa
Dùng túi lọc chuyên dụng hoặc rây lọc để lọc lấy sữa
- Đun sôi, khử trùng
Bạn cho sữa thu được lên nồi đun sôi trong vòng 3 phút. Trong quá trình đun sôi bạn nhớ đảo đều tay sữa đế tránh bị khê và cháy sữa!
- Lưu trữ sữa
Sau quá trình đun sôi, sữa thành phẩm sánh, đẹp, không bị tách nước trong quá trình bảo quản. Bạn dùng chai thủy tinh kín lắp để trong tủ lạnh. Tốt nhất nên sử dụng trong vòng 3 ngày vì sữa không có chất bảo quản!
