Hướng dẫn cách làm bánh ngói hạnh nhân healthy thơm ngon

Bánh ngói hạnh nhân thơm ngon, giòn rụm, ít tinh bột và calo là món ăn yêu thích của những chị em ăn kiêng. Món bánh này giúp chị em kiểm soát hàm lượng calo nạp vào cơ thể nhưng vẫn thỏa mãn đam mê ăn uống của mình. Cách làm bánh ngói hạnh nhân Healthy không hề khó. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng Holinut vào bếp làm món bánh ngói hạnh nhân để phục vụ đam mê ăn uống của mình ngay nào. 

Hướng dẫn cách làm bánh ngói hạnh nhân cho người ăn kiêng

Những nguyên liệu cần có làm bánh ngói hạnh nhân Healthy

Bánh ngói hạnh nhân keto được làm từ những nguyên liệu phổ biến và rất dễ chuẩn bị. Trước khi tiến hành làm bánh, chị em hãy cùng chuẩn bị một vài nguyên liệu dưới đây nhé: 

• Bột mì nguyên cám- 40 gram.
• Bột hạnh nhân- chuẩn bị 20 gram.
• 3 quả trứng gà ( tách lấy lòng trắng trứng).
• Đường ăn kiêng 80 gram.
• Hạnh nhân thái lát 200 gram.
• Bơ lạt 80ml
• Tinh chất Vanilla: cần 1 thìa cafe.
• Muối tinh: 1 thìa. 

Hướng dẫn cách làm bánh ngói hạnh nhân đơn giản

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần có, chị em thực hiện cách làm bánh ngói hạnh nhân Healthy theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Tiến hành trộn hỗn hợp bột bánh

Để trộn đều hỗn hợp bột bánh, chị em chuẩn bị một bát tô lớn, cho lòng trắng trứng và đường ăn kiêng vào khuấy đều cho tan đường. Chị em nhớ không nên đánh bông lòng trắng trứng. Khi đường đã tan hết, cho tiếp bột mì nguyên cám, bột hạnh nhân và bơ lạt đã đun chảy vào. Tiếp đó, thêm chút muối, 1 thìa cafe vanilla tinh chất và đảo đều cho hỗn hợp đồng nhất. Cuối cùng, cho hạnh nhân cắt lát vào hỗn hợp bột và đảo nhẹ tay để hạnh nhân không bị nát. 

Bước 2: Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn và nướng bánh.

Hỗn hợp bột bánh đã được chuẩn bị xong, chị em chỉ cần đổ vào khuôn và nướng bánh. Khuôn bánh, chị em nên dùng giấy nến lót bên dưới để hỗn hợp bánh được đổ đều và không dính khuôn sau khi nướng. 

Với bước này, chị em có thể dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu 180 độ để nướng bánh. Nướng bánh trong nồi chiên không dầu khoảng từ 5- 8 phút là xong. Dùng lò nướng 160 độ thì chị em để bánh khoảng 10 phút rồi lấy ra kiểm tra. Lưu ý, không nướng bánh đến độ vàng giòn. 

Bước 3: Sấy thành phẩm và thưởng thức

Sau khi bánh được lấy ra khỏi lò, chị em chờ bánh hạ nhiệt khoảng 50- 60 độ rồi mới lấy dao cắt bánh. Bước này, chị em cắt bánh vừa miếng ăn hoặc theo sở thích của mình. Kế tiếp, cho bánh đã cắt vào khuôn lót giấy nến mới để bắt đầu sấy. Sấy ở nhiệt độ 120 độ khoảng 20 phút và nhớ lật bánh, kiểm tra thường xuyên để bánh chín đều.

Thành phẩm bánh ngói hạnh nhân siêu ngon

Những lưu ý khi làm bánh ngói hạnh nhân Healthy

Cách làm bánh ngói hạnh nhân Keto khá đơn giản nhưng chị em vẫn cần lưu ý một vài điều sau:

• Nướng bánh nên dàn bánh thật mỏng để thành phẩm có được độ giòn ngon. 
• Chị em có thể xịt một lớp dầu Pam mỏng lên giấy nến hoặc lớp bơ mỏng trước khi nướng để bánh không bị dính hoặc vỡ sau khi nướng. 
• Cắt bánh khi còn ấm để đảm bảo bánh không bị nát mất thẩm mỹ và đặc biệt là dễ cắt. 
• Nên kiểm tra thường xuyên để bánh không bị cháy và có độ giòn nhất định. 
• Căn chỉnh nhiệt độ lò nướng cho phù hợp. 
• Bảo quản bánh ngói hạnh nhân trong túi zip kín hoặc lọ thuỷ tinh để không bị ỉu bánh. 

Những lưu ý khi làm bánh ngói keto

Đó là cách làm bánh ngói hạnh nhân Healthy đơn giản, thơm ngon mà Holinut chia sẻ cùng chị em. Hy vọng công thức đơn giản này sẽ giúp chị em tự tay làm món bánh thơm ngon, hấp dẫn và thỏa mãn cơn thèm ăn mà không lo tăng cân nhé.