Hạt Macca

Hạt Macca Holinut Giá Lẻ

Macca Hàng Xá

1.900.0001.950.000
3.288.6004.649.400
5.216.4005.556.600

Hạt macca được ví là nữ hoàng của các loại hạt không chỉ nhờ vào hương vị thơm ngon bùi ngậy hấp dẫn, mà chủ yếu là do giá trị dinh dưỡng dồi dào cùng những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Với hạt macca, bạn sẽ thoải mái ăn vặt mà chẳng cần lo ngại về vấn đề tăng cân. 

Giới thiệu về hạt macca – nữ hoàng của các loại hạt

Hạt macca là quả (hạt ăn được) của cây macca có nguồn gốc từ Úc, nhưng ngày nay chúng được nhân giống và trồng ở nhiều vùng trên thế giới như Mỹ, Nam Phi, Brazil, Trung Quốc, Việt Nam……  Nhân hạt được bọc trong một lớp vỏ gỗ cứng, ngoài cùng được bảo vệ bởi một lớp vỏ xơ màu nâu xanh.

Sau khi thu hoạch, hạt macca phải được phơi khô trong khoảng vài tháng rồi đem đi chế biến sản xuất theo công nghệ và quy trình hiện đại, gồm cả các bước khử mùi, làm sạch, sấy khô, bóc vỏ bằng máy, phân loại nhân hạt đã bóc và đóng gói, đảm bảo sản phẩm bán ra thị trường luôn đạt tiêu chuẩn.

Macca thường được dùng như một món ăn nhẹ (rang hoặc muối), có vị bùi ngậy và ngọt thanh hấp dẫn. Ngoài ra chúng còn được sử dụng để sản xuất bơ, lớp phủ socola, làm bánh kẹo. Hiện nay nhu cầu tiêu thụ macca trên thị trường ngày càng lớn do người tiêu dùng rất yêu thích loại hạt thơm ngon này.

Sản phẩm từ hạt macca có giá thành thuộc vào hàng đắt đỏ nhất trong số các loại hạt ăn được. Nguyên nhân bởi một vụ mùa macca thường rất dài, phải tới 5 – 7 năm mới có thể thu hoạch. Ngoài ra loài cây này sinh trưởng trên điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng đặc biệt mà không phải địa phương nào cũng  đáp ứng được, nên diện tích nuôi trồng của chúng còn hạn chế. Trong khi đó nhu cầu tiêu thụ hạt macca trên thị trường toàn cầu luôn ở mức cao, gây áp lực đối với ngành sản xuất. Những yếu tố này đã khiến hạt macca thuộc vào hàng cao cấp với mức giá không hề rẻ.

Tuy nhiên, “đắt xắt ra miếng”, người tiêu dùng luôn ưa chuộng loại hạt này bởi chúng có chất lượng nổi bật và giá trị dinh dưỡng vượt trội trong số các sản phẩm hạt ăn được. Chính vì thế macca luôn được gọi là “nữ hoàng của các loại hạt”.

Giá trị dinh dưỡng trong hạt macca

Trong hạt macca chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng hợp chất thực vật có lợi, chủ yếu là chất béo. Tuy nhiên chất béo trong macca không phải là loại chất béo có hại, mà chúng là các chất béo không bão hòa đơn lành mạnh. Bên cạnh đó, với lượng calo dồi dào cùng một lượng lớn vitamin và khoáng chất, một ounce (28gram) macca có thể cung cấp:

  • Calo: 204 kcal
  • Chất béo: 23 g (chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn)
  • Protein: 2 g
  • Chất xơ: 3 g
  • Đường: 1 g
  • Carbs: 4 g
  • Mangan: 58% lượng dinh dưỡng hàng ngày (DV)
  • Thiamine: 22% DV
  • Đồng: 11% DV
  • Magie: 9% DV
  • Sắt: 6% DV
  • Vitamin B6: 5% DV.

Hạt macca có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại hạt khác

So với các loại hạt ăn được khác như hạnh nhân hay hạt điều, hạt macca chứa ít protein và là loại hạt cung cấp lượng chất béo không bão hòa đơn cao nhất (chiếm 59% tổng hàm lượng). Trong số đó có tới 17% axit omega-7 là axit palmitoleic. Ngoài ra, macca chỉ có một lượng ít carb và đường cùng hàm lượng chất xơ cân đối.

Với tỷ lệ chất dinh dưỡng như trên, hạt macca có thể sử dụng cho mọi đối tượng, nhất là những người muốn tăng cường sức khỏe tim mạch hoặc người bị bệnh tiểu đường, cần được kiểm soát lượng đường trong máu.

Những lợi ích của hạt macca đối với sức khỏe

Nhờ có hàm lượng dinh dưỡng lành mạnh cân đối nên hạt macca mang lại rất nhiều lợi ích cho người dùng, bao gồm hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu, giảm mỡ máu… cùng nhiều tác dụng hỗ trợ khác giúp cải thiện sức khỏe.

Bổ sung chất chống oxy hóa

Trong hạt macca có lượng lớn các chất chống oxy hóa, đặc biệt là flavonoid và tocotrienol, giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Khi sử dụng hạt macca trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, cơ thể bạn sẽ giảm các khả năng tổn thương tế bào, tránh khỏi nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, Alzheimer, bệnh tim mạch, tăng cholesterol, thậm chí là các loại bệnh ung thư và căn bệnh liên quan tới não.

Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, các chất béo không bão hòa đơn trong hạt macca có tác dụng hữu hiệu giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như: huyết áp cao, cholesterol cao, nhiễm trùng, xơ vữa động mạch, đau tim… Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng đã khẳng định công dụng này của hạt macca, và khuyên người tiêu dùng nên ăn chúng ít nhất 8 lần mỗi tuần để đảm bảo sức khỏe và giảm các rủi ro dẫn đến đột quỵ, tử vong sớm.

Hội chứng chuyển hóa là những nguyên nhân chủ yếu làm tăng khả năng mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và dẫn đến đột quỵ. Những tình trạng này có thể được ngăn chặn nhờ vào các chất béo không bão hòa đơn trong hạt macca. Chúng có thể hỗ trợ giảm thiểu các yếu tố không có lợi cho cơ thể như: đường huyết cao, cholesterol cao, triglycerid cao.

Hỗ trợ giảm cân

Đối với người giảm cân, hạt macca là loại thực phẩm phát huy tốt công hiệu trong việc chống tăng cân ngoài ý muốn, giảm nguy cơ béo phì. Sử dụng hạt macca trong khẩu phần ăn giúp đẩy lùi cơn đói, kéo dài cảm giác no, hỗ trợ người dùng kiểm soát cân nặng một cách an toàn.

Hạt thông hỗ trợ giảm cân
Hỗ trợ giảm cân

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Hạt macca chứa chất xơ dồi dào giúp cung cấp các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa như axetat, butyrate, propionat… Nhờ vậy bạn sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm đường ruột, viêm loét đại tràng, các triệu chứng rối loạn tiêu hóa.

Những lợi ích khác cho sức khỏe

Bên cạnh những lợi ích chính, một số nghiên cứu gần đây còn chỉ ra rằng hạt macca còn đem lại nhiều công dụng bổ sung khác cho sức khỏe như:

  • Hỗ trợ chống lại tế bào ung thư nhờ có chứa flavonoid và tocotrienol.
  • Cải thiện sức khỏe não bộ, tăng sự tập trung, ngăn ngừa các bệnh Alzheimer, Parkinson
  • Giảm nguy cơ tử vong sớm, kéo dài tuổi thọ.

Ăn hạt macca đúng cách như thế nào?

Ngành công nghiệp sản xuất hạt macca theo nhiều cách để tạo ra nhiều loại thực phẩm với hương vị mới lạ hấp dẫn (bơ, socola, bánh kẹo...). Tuy nhiên nếu bạn muốn macca giữ nguyên dinh dưỡng và phát huy công hiệu tốt nhất cho sức khỏe thì nên dùng hạt thô, và chế biến bằng cách rang hoặc muối. Nếu không có thời gian thì bạn hãy tìm các sản phẩm hạt đã rang muối sẵn.  

Cách ăn nhân macca
Cách ăn nhân macca

Hạt macca sau khi làm chín thì có thể sử dụng như một món ăn vặt nhẹ, hoặc xay nhỏ và rắc vào súp, cháo, các món nóng, rắc lên bánh mì nướng hoặc salad, sữa chua…

Tuy nhiên, bên cạnh việc chế biến, bạn hãy lưu ý chọn loại hạt có chất lượng tốt. Bởi macca hiện được trồng nhiều vùng trên thế giới, do khí hậu và môi trường không tương đồng nên hạt macca thu hoạch được cũng có sự khác biệt. Để tham khảo loại hạt nào tốt, mời bạn tìm hiểu thông tin tiếp theo dưới đây.

Các loại hạt macca hiện có trên thị trường

Có thể thấy macca là loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe nên được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng. Vì nhu cầu sử dụng lớn nên loại hạt này đã được nhân giống trồng và phân phối ở khắp nơi trên thế giới. Hiện nay tại thị trường Việt Nam cũng xuất hiện nhiều loại hạt macca với giá thành có sự chênh lệch. Theo đó độ ngon và bổ dưỡng của chúng cũng không đồng nhất.

Hạt macca Úc

Macca vốn bắt nguồn từ Úc với thổ nhưỡng phù hợp nên loại hạt tại đây có chất lượng cao nhất và đảm bảo dưỡng chất đầy đủ. Hạt có vẻ ngoài sáng bóng, kích thước to tròn, nhân hạt màu trắng sữa và mang hương vị ngậy bùi, ngọt thanh đặc biệt. Macca từ Úc hiện luôn chiếm sản lượng xuất khẩu và tiêu thụ đứng đầu, chứng tỏ mức độ ưa chuộng của người tiêu dùng đối với chúng.

Nhân Macca Úc
Nhân Macca Úc

Về giá thành, loại hạt này là loại đắt nhất thị trường, giá 1kg hạt macca Úc nguyên vỏ vào khoảng 400.000 VND. Riêng các sản phẩm nhân hạt đã tách vỏ thì giá này có thể cao đến mức gấp đôi.

Hạt macca Trung Quốc

Hạt macca Trung Quốc có vỏ khá dày màu nâu đậm nhưng tỷ lệ nhân ít và nhỏ. Loại hạt này trước khi phân phối thì đã bị đưa đi tách lấy dầu nên không được đánh giá cao về chất lượng, thiếu độ thơm ngậy, ăn vào có cảm giác hơi gắt ở cổ họng và chất dinh dưỡng không đảm bảo.

Macca Trung Quốc có giá khá mềm so với các loại hạt macca nhập khẩu xịn từ Úc, chỉ khoảng 260.000 – dưới 300.000 VND/kg.

Hạt macca Tây Nguyên

Tại Việt Nam, giống hạt macca cũng đã được du nhập từ Úc và trồng chủ yếu tại khu vực Tây Nguyên. Vì điều kiện thời tiết khí hậu đất đai chưa hoàn toàn phù hợp, cùng với công nghệ nuôi trồng chăm sóc chưa đạt chuẩn, nên chất lượng của hạt macca Tây Nguyên không sánh được với macca Úc nhập khẩu, rõ thấy nhất là vỏ hạt dày mỏng không đồng đều, nhân hạt nhỏ hơn, kém no tròn.

Tại Việt Nam, macca Tây Nguyên được bán với giá rẻ hơn hạt nhập khẩu Úc, khoảng dưới 300.000 VND/kg.

Nhìn chung, để trải nghiệm hương vị macca thơm ngon chính gốc với hàm lượng dinh dưỡng đảm bảo, bạn nên tìm mua hạt nhập khẩu từ Úc. Nơi đây là quê hương của cây macca và có công nghệ chế biến hiện đại nên sản phẩm làm ra luôn có chất lượng tốt nhất.

Tại Holinut, hạt macca Úc nhập khẩu chính ngạch đã qua kiểm định được bán với giá trung bình 195.000VND/500g đối với macca nguyên vỏ, 375.000/500g cho nhân macca tách vỏ. Ngoài ra cửa hàng còn có giá ưu đãi dành cho những khách hàng mua sỉ số lượng lớn.

Về tổng thể, hạt macca là loại thực phẩm ăn vặt nhẹ rất tốt, ngoài ra chúng còn có thể bổ sung linh hoạt cho hầu hết các chế độ ăn của nhiều đối tượng người dùng. Ăn macca hàng ngày sẽ hỗ trợ cơ thể bạn được tẩm bổ và tăng khả năng phòng ngừa, chống chọi bệnh tật. Để tìm hiểu và đặt hàng các sản phẩm hạt macca Úc nhập khẩu chính ngạch đảm bảo chất lượng, mời bạn truy cập cửa hàng trực tuyến của Holinut tại https://holinut.com/.

Bài Viết Về Hạt Macca