Hướng dẫn cách ăn hạt macca thơm ngon đúng cách

Cách ăn hạt macca

Hạt macca mới được phổ biến trên thị trường nước ta. Xuất phát điểm từ Úc và các nước phương Tây nên Macca được sử dụng trong các món ăn phương Tây là chính. Với đặc điểm dinh dưỡng của chúng thì hạt macca cũng được sử dụng làm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và cho trẻ nhỏ. Cùng tìm hiểu 5 cách sử dụng hạt macca để đạt hiệu quả về dinh dưỡng và hương vị tốt.

Từ nhân macca, người ta có thể chế biến thành các phụ phẩm như: Bột macca, dầu macca, nhân vỡ macca để thuận tiện trong việc sử dụng. Cũng từ những phụ phẩm này mà chúng ta có thể làm được món ăn từ chúng cách tốt nhất.

Hạt macca có vị bùi, thơm và béo hơn so với hạt điều, ăn ngon hơn óc chó và hàm lượng dinh dưỡng tốt hơn so với hạnh nhân nên macca là loại hạt được nhiều người yêu thích.

Cách ăn macca thế nào?

Quả macca được các nhà sản xuất tách lớp vỏ xanh bên ngoài và làm nứt lớp vỏ cứng để người dùng dễ dàng sử dụng hơn. Để hạt macca bảo quản được lâu hơn thì chúng được sấy chín trước khi phân phối đến tay dùng. Chính vì thế mà các hạt macca mà chúng ta mua về thì có thể ăn trực tiếp mà không cần phải làm chín hay rang lên. Vì hàm lượng dinh dưỡng có trong nhân macca khá nhiều nên hạn chế ăn khoảng 28 gram nhân/ngày là điều phù hợp.

Cách ăn nhân macca
Nhân macca và Bia – cách sử dụng thay thế cho đậu phộng

Để xem hàm lượng dinh dưỡng, lượng calo có trong nhân macca hay lợi ích của macca thì bạn có thể xem tại: https://holinut.com/hat-macca/

Với loại tách vỏ này thì thời gian bảo quản vào khoảng 2 tháng sau khi mở lắp và điều kiện bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc để trong tủ lạnh.

Công thức sử dụng hạt macca tẩm mật ong

Thời gian cần thiết:  20 phút.

Một cong thức để sử dụng hạt macca như một món ăn vặt là nướng nhân macca với mật ong. Hương mật ong kết hợp với vị bùi của macca làm tăng khứu giác của bạn.
Nhân Macca: 200 gram
Mật ong: 50 gram

  1. Làm nóng mật ong lên 150 độ

    Bạn cho mật ong vào lò nướng khoảng 1 phút, để ở mức nhiệt 150 độ. Mục đích là để mật ong dễ dàng trộn với nhân macca.

  2. Phủ mật ong lên nhân macca

    Lấy mật ong khỏi lò nướng và đổ vào chén macca. Trộn đều chúng để mật ong có thể phủ hết bề ngoài của nhân macca. Bạn có thể cho thêm chút muối và đường để tăng hương vị

  3. Nướng nhân macca trong vòng 15 phút

    Để lò nướng ở mức nhiệt 145 độ, trải đều hỗn hợp nhân macca ở bước 2 ra khay rồi cho vào lò nướng. Giữ trong thời gian 15 phút sau rồi lấy ra. Lưu ý, thời gian nướng phụ thuộc vào kích thước nhân macca to hoặc nhỏ. Dựa vào đó để bạn tùy chỉnh.

  4. Sử dụng và cất trữ

    Sau khi nướng xong, bạn bỏ ra, chờ nguội rồi sử dụng hoặc có thể cất trữ vào hũ thủy tinh ăn dần. Bạn nên giữ chúng khỏi không khí và nhiệt độ thấp để chúng không bị chảy nước. Cách làm nhân macca mật ong

Cách nấu cháo hạt macca cho bé ăn dặm

Hiện nay không nhiều người bán loại bột macca nên  bạn có thể mua các loại nhân macca vỡ về để xay cho tiết kiệm. Như tại Holinut đang bán loại nhân macca vỡ ½ nhập khẩu từ Úc có giá chỉ từ 260k/500 gram. Nếu bạn mua số lượng lớn thì được chiết khấu.

Cháo macca và bột gạo cho bé ăn

Để hương vị món cháo ngon hơn thì bạn có thể kết hợp cùng với bột hạnh nhân theo tỷ lệ macca – hạnh nhân – bột gạo lần lượt là 2 –  1 – 2 hoặc theo số lượng cố định là 50 gram macca, 25 gram hạnh nhân và 50 gram bột gạo.

Kết hợp cùng với các thực phẩm khác như: thịt bò xay, tôm xay hay rau củ để gia tăng chất xơ và hương vị cho bé dễ ăn hơn.

Bạn nấu như cháo bình thường cho bé. Nhớ đảo đều để tránh cháo bị khê xuống đáy nồi.

Để thuận tiện trong quá trình sử dụng, bạn nên xay khoảng 500 gram /lần và cất trữ nơi thoáng mát, kín không khí hoặc để trong tủ mát.

Một vài lời khuyên bảo quản và sử dụng hạt macca

Có nhiều khách hàng muốn sử dụng hạt macca để ngâm rượu nhưng điều này không phải là tốt nhất. Rượu với thành phần chính là cồn –  C2H5OH – sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng quý có trong nhân macca và có thể biến đổi chúng thành các chất không có lợi cho sức khỏe người dùng. Thay vì ngâm như thế, bạn nên sử dụng chúng luôn giúp mang lại hiệu quả dinh dưỡng tốt hơn.

Hạt macca có phải rang không?

Hạt macca khi bán đến tay người tiêu dùng thì chúng đã được rang chín. Chính vì vậy bạn không cần phải rang lên để sử dụng mà có thể ăn trực tiếp.

Hạt macca để được bao lâu?

Tùy điều kiện bảo quản mà hạt macca có thể để được khoảng 1 năm. Điều kiện tốt nhất là để hạt không tiếp xúc ánh nắng mặt trời, không khí và nhiệt độ lạnh. Nếu không đủ điều kiện thì bạn nên sử dụng chúng trong vòng 1 tháng.

Ăn nhiều macca có tốt không?

Không nên ăn nhiều hạt macca vì cơ thể chúng ta chỉ hấp thu được một khối lượng nhất định. Khối lượng lý tưởng là mỗi ngày bạn nên ăn khoảng 100 gram là đủ.

Ăn hạt macca có béo không?

Hàm lượng dinh dưỡng, protein có trong hạt macca khá nhiều nên ăn nhiều chúng sẽ gây béo.