Hạt Macca

Macca Hàng Xá

1.900.0001.950.000
3.288.6004.649.400
5.216.4005.556.600

Hạt macca được ví là nữ hoàng của các loại hạt không chỉ nhờ vào hương vị thơm ngon bùi ngậy hấp dẫn, mà chủ yếu là do giá trị dinh dưỡng dồi dào cùng những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Với hạt macca, bạn sẽ thoải mái ăn vặt mà chẳng cần lo ngại về vấn đề tăng cân. 

Giới thiệu về hạt macca – nữ hoàng của các loại hạt

Hạt macca (Macadamia) là quả (hạt ăn được) của cây macca có nguồn gốc từ vùng Queenland - Úc. Ngày nay chúng được nhân giống và trồng ở nhiều vùng trên thế giới như Mỹ, Nam Phi, Brazil, Trung Quốc, Việt Nam……  Nhân hạt mắc ca được bọc trong một lớp vỏ gỗ cứng, ngoài cùng được bảo vệ bởi một lớp vỏ xơ màu nâu xanh.

Nhân và Quả Macca
Nhân và Quả Macca

Sau khi thu hoạch, hạt macca phải được phơi khô trong khoảng vài tháng rồi đem đi chế biến sản xuất theo công nghệ và quy trình hiện đại, gồm cả các bước khử mùi, làm sạch, sấy khô, bóc vỏ bằng máy, phân loại nhân hạt đã bóc và đóng gói, đảm bảo sản phẩm bán ra thị trường luôn đạt tiêu chuẩn.

Macca thường được dùng như một món ăn nhẹ (rang hoặc muối), có vị bùi ngậy và ngọt thanh hấp dẫn. Ngoài ra chúng còn được sử dụng để sản xuất bơ, lớp phủ socola, làm bánh kẹo. Hiện nay nhu cầu tiêu thụ macca trên thị trường ngày càng lớn do người tiêu dùng rất yêu thích loại hạt thơm ngon này.

Sản phẩm từ hạt macca có giá thành thuộc vào hàng đắt đỏ nhất trong số các loại hạt dinh dưỡng. Để thu hoạch được quả macca thì nông dân mất 5 - 7 năm đầu chăm sóc và thu hoạch ổn định ở quãng thời gian 10 năm sau khi trồng. Ngoài ra loài cây này sinh trưởng trên điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng đặc biệt mà không phải địa phương nào cũng  đáp ứng được, nên diện tích nuôi trồng của chúng còn hạn chế. Trong khi đó nhu cầu tiêu thụ hạt macca trên thị trường toàn cầu luôn ở mức cao, gây áp lực đối với ngành sản xuất. Những yếu tố này đã khiến hạt macca thuộc vào hàng cao cấp với mức giá không hề rẻ.

Giá trị dinh dưỡng trong hạt macca

Trong hạt macca chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng hợp chất thực vật có lợi, chủ yếu là chất béo. Tuy nhiên chất béo trong macca không phải là loại chất béo có hại, mà chúng là các chất béo không bão hòa đơn lành mạnh. Bên cạnh đó, với lượng calo dồi dào cùng một lượng lớn vitamin và khoáng chất, một ounce (28gram) macca có thể cung cấp:

  • Calo: 204 kcal
  • Chất béo: 23 g (chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn)
  • Protein: 2 g
  • Chất xơ: 3 g
  • Đường: 1 g
  • Carbs: 4 g
  • Mangan: 58% lượng dinh dưỡng hàng ngày (DV)
  • Thiamine: 22% DV
  • Đồng: 11% DV
  • Magie: 9% DV
  • Sắt: 6% DV
  • Vitamin B6: 5% DV.

Hạt macca có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại hạt khác

So với các loại hạt ăn được khác như hạnh nhân hay hạt điều, hạt macca chứa ít protein và là loại hạt cung cấp lượng chất béo không bão hòa đơn cao nhất (chiếm 59% tổng hàm lượng). Trong số đó có tới 17% axit omega-7 là axit palmitoleic. Ngoài ra, macca chỉ có một lượng ít carb và đường cùng hàm lượng chất xơ cân đối.

Với tỷ lệ chất dinh dưỡng như trên, hạt macca có thể sử dụng cho mọi đối tượng, nhất là những người muốn tăng cường sức khỏe tim mạch hoặc người bị bệnh tiểu đường, cần được kiểm soát lượng đường trong máu.

5 lợi ích của hạt macca đối với sức khỏe

Nhờ có hàm lượng dinh dưỡng lành mạnh cân đối nên hạt macca mang lại rất nhiều lợi ích cho người dùng, bao gồm hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu, giảm mỡ máu… cùng nhiều tác dụng hỗ trợ khác giúp cải thiện sức khỏe.

Nhân macca nguyên Holinut
Nhân macca nguyên Holinut được tuyển chọn từ loại hạt bự, ngon và thơm

Bổ sung chất chống oxy hóa

Trong hạt macca có lượng lớn các chất chống oxy hóa, đặc biệt là flavonoid và tocotrienol, giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Khi sử dụng hạt macca trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, cơ thể bạn sẽ giảm các khả năng tổn thương tế bào, tránh khỏi nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, Alzheimer, bệnh tim mạch, tăng cholesterol, thậm chí là các loại bệnh ung thư và căn bệnh liên quan tới não.

Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, các chất béo không bão hòa đơn trong hạt macca có tác dụng hữu hiệu giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như: huyết áp cao, cholesterol cao, nhiễm trùng, xơ vữa động mạch, đau tim… Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng đã khẳng định công dụng này của hạt macca, và khuyên người tiêu dùng nên ăn chúng ít nhất 8 lần mỗi tuần để đảm bảo sức khỏe và giảm các rủi ro dẫn đến đột quỵ, tử vong sớm.

Hội chứng chuyển hóa là những nguyên nhân chủ yếu làm tăng khả năng mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và dẫn đến đột quỵ. Những tình trạng này có thể được ngăn chặn nhờ vào các chất béo không bão hòa đơn trong hạt macca. Chúng có thể hỗ trợ giảm thiểu các yếu tố không có lợi cho cơ thể như: đường huyết cao, cholesterol cao, triglycerid cao.

Hỗ trợ giảm cân

Đối với người giảm cân, hạt macca là loại thực phẩm phát huy tốt công hiệu trong việc chống tăng cân ngoài ý muốn, giảm nguy cơ béo phì. Sử dụng hạt macca trong khẩu phần ăn giúp đẩy lùi cơn đói, kéo dài cảm giác no, hỗ trợ người dùng kiểm soát cân nặng một cách an toàn.

Dinh dưỡng có trong hạt macca
Dinh dưỡng có trong hạt macca

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Hạt macca chứa chất xơ dồi dào giúp cung cấp các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa như axetat, butyrate, propionat… Nhờ vậy bạn sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm đường ruột, viêm loét đại tràng, các triệu chứng rối loạn tiêu hóa.

Những lợi ích khác cho sức khỏe

Bên cạnh những lợi ích chính, một số nghiên cứu gần đây còn chỉ ra rằng hạt macca còn đem lại nhiều công dụng bổ sung khác cho sức khỏe như:

  • Hỗ trợ chống lại tế bào ung thư nhờ có chứa flavonoid và tocotrienol.
  • Cải thiện sức khỏe não bộ, tăng sự tập trung, ngăn ngừa các bệnh Alzheimer, Parkinson
  • Giảm nguy cơ tử vong sớm, kéo dài tuổi thọ.

Các loại hạt macca hiện có trên thị trường

Có thể thấy macca là loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe nên được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng. Vì nhu cầu sử dụng lớn nên loại hạt này đã được nhân giống trồng và phân phối ở khắp nơi trên thế giới. Hiện nay tại thị trường Việt Nam cũng xuất hiện nhiều loại hạt macca với giá thành có sự chênh lệch. Theo đó độ ngon và bổ dưỡng của chúng cũng không đồng nhất.

Hạt macca ÚcNhân Macca Úc

Macca vốn bắt nguồn từ Úc với thổ nhưỡng phù hợp nên loại hạt tại đây có chất lượng cao nhất và đảm bảo dưỡng chất đầy đủ. Hạt có vẻ ngoài sáng bóng, kích thước to tròn, nhân hạt màu trắng sữa và mang hương vị ngậy bùi, ngọt thanh đặc biệt. Macca từ Úc hiện luôn chiếm sản lượng xuất khẩu và tiêu thụ đứng đầu, chứng tỏ mức độ ưa chuộng của người tiêu dùng đối với chúng.

Về giá thành, loại hạt này là loại đắt nhất thị trường, giá 1kg hạt macca Úc nguyên vỏ vào khoảng 400.000 VND. Riêng các sản phẩm nhân hạt đã tách vỏ thì giá này có thể cao đến mức gấp đôi.

Để xem giá và mua các loại sản phẩm macca Úc bạn có thể xem tại: https://holinut.com/macadamia/

Hạt macca Trung Quốc

Hạt macca Trung Quốc có vỏ khá dày màu nâu đậm nhưng tỷ lệ nhân ít và nhỏ. Loại hạt này trước khi phân phối thì đã bị đưa đi tách lấy dầu nên không được đánh giá cao về chất lượng, thiếu độ thơm ngậy, ăn vào có cảm giác hơi gắt ở cổ họng và chất dinh dưỡng không đảm bảo.

Macca Trung Quốc có giá khá mềm so với các loại hạt macca nhập khẩu xịn từ Úc, chỉ khoảng 260.000 – dưới 300.000 VND/kg.

Về tổng thể, hạt macca là loại thực phẩm ăn vặt nhẹ rất tốt, ngoài ra chúng còn có thể bổ sung linh hoạt cho hầu hết các chế độ ăn của nhiều đối tượng người dùng. Ăn macca hàng ngày sẽ hỗ trợ cơ thể bạn được tẩm bổ và tăng khả năng phòng ngừa, chống chọi bệnh tật. Để tìm hiểu và đặt hàng các sản phẩm hạt macca Úc nhập khẩu chính ngạch đảm bảo chất lượng, mời bạn truy cập cửa hàng trực tuyến của Holinut tại https://holinut.com/.

Mua hạt macca ở đâu?

Holinut là thương hiệu chuyên phân phối các loại hạt dinh dưỡng trong đó có hạt macca nhập khẩu chính ngạch từ Úc. Bạn có thể mua các loại giá lẻ và sỉ cho khách hàng lựa chọn. Sản phẩm hạt dinh dưỡng Holinut đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, dinh dưỡng. Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ: 3/6 Đường 37, P. Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức. TP.HCM để xem sản phẩm.

Bài Viết Về Hạt Macca